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『チキンのぬか漬け』つくってみました~♪

クリスマスディナー?

皆様、大変遅くなりましたがメリクリです~
本日は「クリスマス」というイベントにちなみまして・・・・
「ぬか漬け特別企画」?!
ローストチキン(ぬか漬け)&晩御飯&ケーキをつくってみました~♪
(こちらもDXバージョンになっております)

日頃のブログからして、ぬか漬けしか食べていない?!
イメージアリアリだったので(それを挽回すべく)
がんばって晩御飯的な感じに作ってみました(笑)

と、実はこんなふうに・・・・
「お料理系って感じで登場したかった」
というのもあったりなんかします(*>m<)
せっかく(調子に乗ってキタ)ですので・・・・
今回はお料理系方面でご紹介させて頂こうかと思います!!
どうか最後までお付き合い下さいませm(_ _)m


お献立
・スモークサーモンとエビのマリネサラダ
・パプリカとトマトのブルスケッタ
・ぬか漬けたローストチキン
・エリンギとブロッコリーとパプリカの付け合せ
・サーモンのトマトソースホイル焼き(ちるちる様のレシピを拝借)
・ホタテのシチュー
・ケーキ

ぬかローストチキン
ぬかチキンの左上に添えさせて頂いていますのは
(こちらは本物の)お料理系ブロガーちるちる様の
「おいしい時間」ブログでご紹介されていたレシピ
「サーモンのトマトソースホイル焼き☆」になります。
(ですので、お味の方はお墨付きでございますのでご安心ください)

ちょっと、お写真では小さくなってしまいましたのと、
アスパラを勝手に乗せてしまいましたが・・・(´ェ`;)ゞ
簡単に作れてとっても美味しかったです~♪
(有難うゴザイマス!!)

後のお料理は・・・・・
諸々の食材を使いまわして作りました。
大した事ないものばかりなので、省略させて頂きます~
(これだからダメなんですねぇ(^▽^;))

さて、本日の主役の「ぬかチキン」ですが・・・・
「ぬかチキン」は前日にぬかをたっぷり塗って
ラップでつけておいたのを焼いたものです。
(↓ただのぬかの塊になってます
ぬか漬けたチキン

● 漬け時間 12時間「チキンのぬか漬け」 ★★★★★
・漬かり具合・・・・・・ 50点  浅い漬かりです。
・うま味・・・・・・・・・・ 70点  なかなかです。
・甘み・・・・・・・・・・・ ?点  鶏独特の甘さはありますが・・・・
・塩辛さ・・・・・・・・・  20点  少し感じる程度です。
・酸っぱさ・・・・・・・・ 10点  ほぼ感じない程度です。
・ぬか漬け臭さ・・・・ 20点  ほんの少しだけぬか臭いです。

さて、肝心のお味の方は・・・・?!

+.+゚d(´∀`*)グッ!!

ローストされたチキンのほど良い香ばしさの後に
ほんの少しだけ、ぬかの風味がします。
スモークチキンの親戚?!みたいな感じです。
後味もさっぱりしていますし結構美味しいです♪
(あまり漬かっていないのが、かえって良かったのかもしれませんね)
「ぬか漬けチキン」美味しい発見となりました♪



↓一年に一回あるかないかの手作りぬかケーキです。
(※↑ウソですぬか漬けてません)
塗りに大変苦労致しました・・・・
綺麗に塗るのってホント、難しいですね。
頑張ってもこの程度です(T-T)
(もぅ暫らくは作りたくありませんデス)
てづくりケーキ

最後は〆のケーキ(5号)を1/4食べまして(太るなぁ)
お腹がいっぱいに・・・
ぬかクリスマスディナーは終了となりました。

※今回ぬか漬けたのはチキンだけでした(´ェ`;)ゞ
(ある意味ご期待を裏切ってスイマセンデス)
「特別企画?!」最後までお付き合い頂き有難うございました!!



※このブログのコメントやポチポチ、最後まで見て下さっている皆様、
いつも本当に有難うございます~
諸事情によりお返事、ご訪問など遅れる事もあるかもしれませんが
どうかお許しくださいませm(*_ _*)m(後ほど必ずご訪問させて頂きます。)


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11:00 | 【 ぬか漬けてみた 】 クリスマス編 | comments (11) | trackbacks (1) | edit | page top↑
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