『かずのこのぬか漬け』作ってみました～♪

前回のぬかおまけクイズにご参加下さった皆様ありがとうございますm(_ _)m
正解は「かずのこ」さんでした～！！

海老と予想された方も沢山いらっしゃいましたが
残念ながら既にぬか漬けていたのもありまして・・・
（こちら→「海老のぬか漬け」）

正解された方は・・・
ビークンさまで1名でいらっしゃいます
おめでとうございます～（パフパフ～ドンドン～）

見事正解されましたビークンさまにはぬか特製ぬかずのこを
プレゼントさせて頂きます～




ということで、本日は解答も兼ねまして・・
「かずのこのぬか漬け」のご紹介とさせて頂きます♪

「かずのこのぬか漬け」　★★★

● ぬか床　1号　かずのこ　1こ
● 漬け時間　1日半

・漬かり具合・・・・・・80点（良い漬かりです）
・塩辛さ・・・・・・・・・・30点（ちょっとだけ塩味があります）
・酸っぱさ・・・・・・・・・20点 （ほぼ感じられないほどです）
・ぬか漬け臭さ・・・・・80点（なかなかにぬか臭いです）
・ぷつぷつ度・・・・・・・・80点（大丈夫です）

気になりますお味の方は・・・

ぬかずのこ～(￣∇￣;)

匂いと風味がぬか漬けです（笑）
1日半ぬか漬けていたせいでしょうか？！？
今回、ぬかの風味がちょっと強い感じがします。

コリコリ、じんわり～と後からぬかのお味がしてきます。
食感は損なわれてなく普通に美味しいです。

そのままでは何か物足りない感じだったので・・・
鰹節と醤油を足してみました。
お陰でちょっとした珍味？！（よいアテに）なりましたデスヨ♪

「かずのこのぬか漬け」
ちょこっとプラスでとってもよい珍味になりました～♪

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＜ぬかの食いしん坊万歳＞

えべっさん行ってきました～♪

相変わらずの凄い人でした・・・

屋台での戦利品（？！）
焼き芋（200円）です～（笑）
石焼芋のあの焦げた皮の中身に独特の美味しさを感じます♪

車で売ってる焼き芋屋さんのは正直・・・
値段が怖くて買えませんです（笑）

そこでまた、ちょこっと調べてみましたら
お家でも、お鍋に石を敷いて石焼き芋が作れるんですネ～♪

早速、お家で石焼き芋を作ってみたくなった
食いしん坊なぬかでありました～



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いつも本当に有難うございます。
諸事情によりお返事、ご訪問など遅れ気味と思われますが
どうかご容赦くださいませ～m(*＿ ＿*)m
（時間の無い時は先に応援だけはさせて頂きますよう心掛けております）